Мерцающие яйца в вине на Пасху — рецепт

Всем привет! В преддверие Пасхи мы ищем способы покраски яиц. Да так, чтобы они были не только красивыми, но и красители при этом натуральные и безопасные.

Сегодня предлагаю покрасить яйца в красном вине, и сделать их мерцающими. Но яйца лучше использовать белые, таким образом краска легче ляжет на поверхность, чем на темные.

Если уж и говорить о натуральном красителе, то я предпочитаю луковую шелуху, в которой красили еще наши бабушки, и яйца в чае каркаде, из натуральных и безопасных, которые можно потом будет давать детям, без опаски.

Мерцающие яйца в вине на Пасху — рецепт

Пошагово и подробно расскажу вам как покрасить в вине яйца на пасхальный стол с фотографиями.

Что нужно:

• Красное вино
• Белое вино
• Пищевой краситель
• Яйца (белые)

1. Яйца промыла и протерла, все делаем аккуратно, чтобы не разбить. Желательно брать яйца комнатной температуры, чтобы они не были из холодильника, или их заранее вынуть, чтобы они приобрели комнатную температуру. Беру два сотейника, в одни налила красное вино. Другой в качестве эксперимента, добавила розовый краситель и наливаю белое вино. Беру по 1 литру, то есть, литр в один и литр в другой. Яйца поместила, и заливаю.

2. Ставим на огонь и ждем закипания, варим 10 минут чтобы они были вкрутую. Можно 8 минут. Но так как вино испаряется при кипении, нужно варить на медленном огне, плюс вино испаряется при кипении, запах алкоголя в комнате. Проветриваем, а лучше открыть окна, и сделать не сильное кипение, то есть уменьшить огонь.

3. Отставляем на ночь, а лучше на 8 часов. Пусть стоят в отваре. Лучше всего убрать в прохладное место, когда они остынут. Можно например в холодную кладовую, на балкон или в любое другое холодное место. Затем вынимаем их на салфетку. Но не обтираем, а просто даем впитаться жидкости в салфетку.

4. Можно поменять салфетку, так как с них стекает жидкость, и можно переместить на сухую и чистую. Помним, руками не трогаем, лишь только нужно чтобы они высохли сами, естественно.

5. Получаются мерцающие яйца, не смотря на то, что мы не добавляли в вино сахара, так как в нем его достаточно. Задается вопрос, а какое же вино взять? Берите доступное. То что нравится, или то, что вам приемлемо по цене.

Подводя итог выше сказанного, могу отметить, что вино берите какое вас устраивает по цене, яйца белые. Пары спирта не вдыхайте, при кипении не наклоняйтесь низко, чтобы не вдыхать. Кипятите на среднем огне, откройте окна, чтобы выветрить запах алкоголя.

Вытирать их не нужно, и обязательно выдержать в вине ночь. Вот такая история у нас с вами получается! Всем удачи!